Bar Tu Casa

Esta vez,  nos dirigimos a vosotros para hablaros de un bar, que especialmente ahora, en época de caracoles, es la meca de nuestras salidas nocturnas.

Clasificado como bar de comida casera, es un bar se encuentra en Castilleja de La Cuesta, en la calle Virgen de la Guía, número 34.

Podemos referirnos a este bar como uno de los básicos imprescindibles que no pueden faltar, ofrece una comida muy buena, unas tapas que llenan muchísimo, por un precio de risa. Y bueno… que puedo decir de sus caracoles

Estéticamente, su apariencia es acogedora, como debe ser un buen bar de pueblo. El interior es bastante amplio, mesas de madera, vigas de maderacon con aspecto envejecido y  muchas imágenes y fotografías curiosas de la ciudad. Como decía, un sitio  acogedor y agradable.  En verano abren una gran terraza que tienen en el patio del bar, con suelo a albero, es especialmente refrescante en las noches Sevillanas de verano en las que el calor es asfixiante. 

Me gusta mucho este sitio porque dentro de su gama cuida mucho los detalles sin pasarse a ser lo que no son, y hacen que este sea un sitio al que quieres volver. Me explico, hay ciertos bares y restaurantes que abren nuevos y quieren darle un aspecto “cool” pero ni la atención ni la comida corresponde al espacio que han creado, y eso (al menos a mi juicio) hace que no quieras volver. Como decía antes, este no es el caso, no intentan ir de nada, y eso consigue exactamente que sea el sitio que es, agradable y un sitio para repetir. 

Se puede comer dentro o fuera del local, el aforo del establecimiento es de 100-120 comensales, aproximadamente. Generalmente el aforo no varía demasiado respecto al resto del año, pues cuando se abre la terraza hay menos mesas en el interior, y unas pocas mas en el exterior.

Cuenta, si no me equivoco, con servicio para llevar. Sinceramente, yo nunca he pedido allí comida para recoger, aunque ofrecen este servicio no creo que sea un punto fuerte, de hecho no beneficia a su comida, este es uno de esos casos en que la comida gana con el sitio.

La carta, es bastante amplia, pero sus platos estrellas (a mi juicio) anulan otros muchos que tienen, yo siempre me pido lo mismo. Aunque por suerte he ido con mucha gente distinta y ellos si piden cosas diferentes. Como comentaba antes, la comida es muy similar al sitio, está bien servida, cuidada, todo limpio y muy preparado.  Ejemplo de ello son los cabrillas:

No sé si podéis observarlo en la imagen, pero cuando te los traen (a velocidad ultrasónica) están calentitas, pero no ardiendo, en cazuela de barro, que conserva el calor (este detalle me gusta especialmente, porque tomando caracoles y cabrillas te entretienes y tomarlos fríos es realmente desagradable, así que el hecho de ponerlo en un recipiente que conserva el calor es de agradecer), bajo la cazuela un plato, mas grande que la cazuelita (para poner las cascaras), una cuchara (para que, al contrario que yo, no sumerjas tus dedos en la búsqueda de las cabrillas), el bote de palillos y una rebanada de pan que no te quita parte de la ración sino que es el complemento perfecto, y la certeza de que migarás.

Creo que no cabe duda, de que la cena de ayer la empecé con cabrillas.

A la par que yo devoraba mis cabrillas, Sr. Cuchara probó suerte con el Currito.

El plato que se esconde tras este curioso nombre se compone de un filete de carne empanada rellena con pimiento y jamón. Desconocemos a qué se debe el nombre de currito, pero desde luego su sabor hace que te decidas una y otra vez a pedir el currito. Además, tiene un precio bastante económico, 2.2 €, dos curritos con patatas fritas. Si bien es cierto, con el currito no te quedas completamente satisfecho, pero junto con un plato de patatas tres salsas, incluso si es compartido, puedes acabar para echar a rodar.

Como colofón final: Capricho de huevo, a medias (pensareis, que poco coméis, pero no, llena muchísimo) el capricho de huevo es de esas cosas que tienes que probar sí o sí cuando vas a este sitio, es uno de los míticos, sin lugar a dudas, creo que puedo decir que es de las tapas más completas y sobresalientes que he probado.  Se trata de una base con patatas fritas de corte grueso, con (otro clásico) las 3 salsas (mojo, roquefort y mayonesa) encima de esto un huevo frito y sobre el huevo unas lonchas de jamón.

La imagen lo dice todo.

Estas tapas junto con la bebida nos salió por algo menos de 8.50 € entre los dos, creo que poco mas hay que decir.

Aquí tengo que hablar de un punto que me parece negativo en este restaurante, no se puede pagar con tarjeta, esto (para mí) es una faena, porque te obliga a tener el dinero en efectivo cuando hagas comidas grandes, o incluso en tu día a día. Y dependiendo de qué cajero busques en Castilleja puede ser una faena, puesto que generalmente están en la Calle Real, y no se puede aparcar fácilmente.

Sin embargo, me veo en la obligación de destacar otros platos de este sitio, y que al igual que el capricho, es de obligado cumplimiento probar.

Uno de ellos es sin lugar a dudas, la cazuela de patatas 3 salsas. Es una cazuela de barro, con patatas de bastón pero gordas, y las tres salsas que decía antes, mojo, roquefort y mayonesa, se que suena “asqueroso” pero cometes un error bastante grave si no las pruebas.

En la imagen no se puede apreciar el tamaño del plato. No es una tapa pequeña, es una cazuela generosa de patatas a rebosar. ¿Lo mejor? Su sabor, ¿todavía quieres más? Su precio. 3 € una bien surtida cazuela de patatas con tres salsas, eso sí, mejor para compartir. ¿Lo peor? No apta para personas que estén a dieta.

Los montaditos están muy buenos también, suelo pedir el montadito de pringá, llena bastante y está muy rico. Pan tostado con un generoso relleno de pringá. El nombre montadito puede ser un tomado como un plato pequeño, pero de "ito" no tiene mucho, no es el típico pepito de pan, es más grande. Rondando los 2 € es una tapa excelente para esos días que vamos con más apetito de la cuenta.

El serranito es lo que más se suele pedir en el Bar Tu Casa. Tiene un precio muy asequible, y son buenos serranitos. Ya sabéis, pan, filete de cerdo/pollo, tortilla, pimiento, jamón y listo!

Espero que se os haya hecho la boca agua como a mí, o solo yo habré disfrutado de todo esto.

No sería justo terminar esta entrada sin recalcar la buena labor de los camareros y cocineros del Bar Tu Casa. Rápidos y atentos. Generalmente dos camareros, puede parecer que son pocos para tantas mesas a las que atender, pero demuestran que para dar un buen servicio no hace falta tener personal de sobra en un bar. Por tanto, esta entrada va dedicada a ellos. Buen trabajo.

Un saludo y ya sabéis, no podéis dejar de ir.

Fdo.

Señora Tenedor!

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Bar Tu Casa. 

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Calle de la Virgen de Guía, 34
Castilleja de la Cuesta

Telefono: 657 53 36 01